Adicción Simple de Osaka

Primero, prepare la salsa mezclando 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de salsa de barbacoa o salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de vino de cocina, 4 cucharadas de agua, y 1 cucharada de almidón de maíz. Revuelva bien y cocine con una pequeña cantidad de aceite hasta que espese.

Prepare los ingredientes principales, incluyendo 2-3 piezas de col china, 1 huevo, una cantidad adecuada de huevas de pescado, una cantidad adecuada de camarones o calamares, y una pequeña cantidad de algas. También, prepare 40g de harina de uso general.

Mezcle el huevo y el agua juntos, luego agregue la harina y revuelva hasta que se forme una masa.

Agregue col china rallada, cebolleta y camarones (cortados en tiras finas) a la masa.

Revuelva bien.

Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén, vierta la masa y cocine hasta que un lado esté dorado. Voltee la tortita deslizándola sobre un plato, luego voltee la sartén y deslice la tortita hacia atrás para cocinar el otro lado.

Una vez cocida, coloque la tortita en un plato, cepille con la salsa preparada, rocíe con aderezo de ensalada, espolvoree con algas, huevas de pescado y cebolleta. Sirva con un lado de wasabi.