Albóndigas de Arroz Pegajoso

Preparación: Remoje el arroz glutinoso con tres horas de antelación, luego cocínelo al vapor hasta que esté cocido y déjelo enfriar.

Mezcle la carne molida, el arroz glutinoso cocido al vapor y la pasta de cebolla y jengibre de manera uniforme, y agregue condimentos según el gusto personal.

Forme la carne molida en bolas del tamaño de un huevo.

Caliente aceite en una olla, y cuando el aceite esté al 70% de calor, agregue las bolas de una en una y fría.

Fría las bolas a fuego alto hasta que tengan forma, luego cambie a fuego medio y fría hasta que estén doradas, luego retire.

Asegúrese de comer mientras esté caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro.