Albóndigas de arroz glutinoso
Ingredientes
- arroz glutinoso
- carne molida
- cebolla
- jengibre
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Preparación: Remoje el arroz glutinoso con tres horas de antelación, luego cocínelo al vapor hasta que esté cocido y déjelo enfriar.
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Step 2
Mezcle la carne molida, el arroz glutinoso cocido al vapor y la pasta de cebolla y jengibre de manera uniforme, y agregue condimentos según el gusto personal.
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Step 3
Forme la carne molida en bolas del tamaño de un huevo.
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Step 4
Caliente aceite en una olla, y cuando el aceite esté al 70% de calor, agregue las bolas de una en una y fría.
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Step 5
Fría las bolas a fuego alto hasta que tengan forma, luego cambie a fuego medio y fría hasta que estén doradas, luego retire.
6
Step 6
Asegúrese de comer mientras esté caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro.
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