Albóndigas de Carne de las Cuatro Alegrías con Huevo
March 17, 2025
10 Minutos
Facile
Huevos Envueltos al Vapor con Carne
Instrucciones
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1
Step 1
Hierva los huevos, elija unos pequeños.
2
Step 2
Pele los huevos y resérvelos.
3
Step 3
Pique finamente el cerdo.
4
Step 4
Corte las zanahorias en trozos pequeños.
5
Step 5
Blanquee los champiñones en agua para eliminar el ácido oxálico en exceso, luego píquelos en trozos pequeños.
6
Step 6
Pele y corte el bardana en trozos pequeños. Los ingredientes se pueden ajustar según el gusto personal, y algunas personas también les gustan agregar brotes de bambú u otros ingredientes.
7
Step 7
Coloque todos los ingredientes en un recipiente, agregue condimentos como cebolla, jengibre y aceite, y mezcle la carne en una dirección. Finalmente, agregue almidón según la pegajosidad de la carne y mezcle bien.
8
Step 8
Tome un huevo en su mano, envuélvalo con carne y cubra uniformemente. La carne puede ser un poco más gruesa, luego fríala en una olla hasta que forme una forma.
9
Step 9
Coloque las albóndigas formadas en un plato y cocínelas al vapor durante 20 minutos.
10
Step 10
Durante la cocción al vapor, el caldo fluirá, no lo deseche. Encienda un nuevo fuego, vierta el caldo, agregue un poco de agua de almidón para espesar y vierta sobre las albóndigas.
11
Step 11
Coloque hojas de repollo en la parte inferior del plato, y el plato está listo para servir.
12
Step 12
Tengo los ingredientes, y ¡hay huevos dentro!
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