Platos Calientes
Albóndigas de Ñame
timer
15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Albóndigas de cerdo y ñame al vapor
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- batata
- cerdo
- huevo
- jengibre
- vino de cocina
- zanahoria
menu_book Directions
1
Step 1
Pelar la batata y cortarla en trozos pequeños.
2
Step 2
Cocinar al vapor la batata hasta que esté cocida, luego aplastarla para hacer una pasta para usar más tarde.
3
Step 3
Poner el cerdo picado y la pasta de batata juntos en un recipiente.
4
Step 4
Agregar la clara de huevo, jengibre, vino de cocina, y mezclar bien.
5
Step 5
Verter la salsa de soja en una dirección y revolver tanto como sea posible para hacer que la mezcla de carne sea más elástica.
6
Step 6
Lavar y pelar la zanahoria, cortarla en rodajas finas, y dar forma a la mezcla de carne en bolas del tamaño de bolas de ping-pong.
7
Step 7
Colocar las albóndigas sobre las rodajas de zanahoria, ponerlas en un plato, y cocinar al vapor en una vaporera con agua suficiente durante unos 8 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
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