Albóndigas de Papa
Ingredientes
- papas
- cebolletas
- esencia de pollo
- envolturas de dumpling
- vinagre
- aceite de chili
Instrucciones
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1
Step 1
Pelar y lavar las papas hasta que estén limpias.
2
Step 2
Rallar las papas en tiras; necesitan estar picadas finamente, así que no hay necesidad de gastar tiempo cortándolas en tiras.
3
Step 3
Remojar las tiras de papa en agua con sal durante un tiempo.
4
Step 4
Después de remojar, enjuagar las tiras de papa dos veces y luego blanquearlas en agua hirviendo.
5
Step 5
Después de blanquear, las tiras de papa se pueden enjuagar con agua fría, y después de exprimir el exceso de agua, picarlas en trozos más finos. Cuanto más finos, mejor; no hay necesidad de exprimirlas demasiado.
6
Step 6
Poner las papas picadas en un tazón, agregar 13 especias y cebolletas picadas, y sal.
7
Step 7
Agregar esencia de pollo y mezclar bien.
8
Step 8
Tomar una envoltura de dumpling y poner una cantidad adecuada de relleno.
9
Step 9
Envolver los dumplings.
10
Step 10
Después de envolver los dumplings,
11
Step 11
Poner agua en una olla, agregar los dumplings al agua hirviendo, y después de que el agua hierva tres veces, agregar un poco de agua fría. Una vez que hierva de nuevo, los dumplings se pueden sacar.
12
Step 12
Al comer, mojar en vinagre y aceite de chili para un buen sabor.
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