Albóndigas de Pescado y Champiñones

Este plato es muy simple, todos los ingredientes están disponibles y cualquier persona puede hacerlo. Las bolas de pescado no necesitan ser lavadas, ya que ya están limpias. Remoja los hongos oreja de madera en agua, luego corta los tallos y haz un corte.

Calienta un poco de aceite en el wok, agrega un poco de jengibre y saltea durante un rato, luego agrega los hongos oreja de madera y saltea durante 1 minuto. Luego agrega las bolas de pescado y las bolas de carne.

No saltees, agrega medio tazón de agua, agrega un poco de sal, cubre la olla y lleva a ebullición.

Cocina durante unos 3 minutos, dejando un poco de caldo, no cocines demasiado.

Agrega una pequeña cantidad de esencia de pollo y algunos cebollinos picados, luego sirve.

Creo que es refrescante, la combinación de colores es buena y la textura también es buena.