Alga Marina y Pepino Frío
Platos Fríos

Alga Marina y Pepino Frío

timer 15 Minutos
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Porciones
Recipe
Alga Marina y Pepino Frío

About This Recipe

Ensalada de Medusa y Pepino

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 15m

shopping_basket Ingredientes

  • medusa
  • pepino
  • jengibre
  • ajo
  • cilantro
  • azúcar
  • esencia de pollo
  • vino de cocina
  • vinagre
  • aceite de flor
  • aceite de sésamo

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Remoje la medusa en agua fría durante 3-4 horas, cambiando el agua 3-4 veces durante este período.
2
Step 2
Step 2
Enjuague la medusa hasta que esté libre de salinidad, luego blánquela en agua a 70°C-80°C y sumérjala en agua fría para enfriar.
3
Step 3
Step 3
Corte la medusa y el pepino en tiras, y pique el jengibre, el ajo y el cilantro.
4
Step 4
Step 4
Mezcle salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, vino de cocina, vinagre y aceite de flor o aceite de sésamo para hacer el aderezo.
5
Step 5
Step 5
Antes de servir, mezcle el aderezo con las tiras de medusa y las tiras de pepino.

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