Alas de Pollo con Zongzi Frito
Ingredientes
- alas de pollo
- zongzi
- jengibre
- anís estrellado
- canela
- azúcar blanca
- vino de cocina
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Recientemente se han hecho varios zongzi, incluyendo zongzi de ocho tesoros, zongzi de pasta de frijol, zongzi de arroz blanco con pasta de sésamo y azúcar roja, zongzi de carne fresca, zongzi de carne con verduras encurtidas y zongzi de carne con champiñones. Las formas son las comunes: forma de barca dragón, forma triangular, forma de cono delgado y forma cuadrangular.
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Step 2
Limpie las alas de pollo, retire las plumas de la superficie y corte dos cuchillas en ambos lados para facilitar la absorción de sabores.
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Step 3
Escalde las alas de pollo, agregue 3 rodajas de jengibre, 2 anís estrellado, 4-5 granos de pimienta, 1 trozo de canela, salsa de soja, vino de cocina y azúcar blanca, y agregue agua hasta que las alas estén casi cubiertas. Use una olla a presión eléctrica para cocinar al vapor durante 10-15 minutos.
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Step 4
Corte el zongzi de arroz blanco en bloques. También puede usar zongzi salado.
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Step 5
Fría los bloques de zongzi en aceite hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.
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Step 6
Transfiera las alas de pollo cocidas al vapor a un wok, agregue los zongzi fritos y revuelva hasta que la salsa esté espesa y los ingredientes estén bien combinados.
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Step 7
El producto terminado.
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Step 8
El producto terminado.
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Step 9
El producto terminado.
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