Alitas de Pollo con Salsa de Ostras y Champiñones

March 23, 2025 15 Minutos Avanzato
Recipe Platos Calientes
Alitas de Pollo con Salsa de Ostras y Champiñones

Alas de Pollo con Champiñones Secos

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Remoje los hongos secos en agua tibia con anticipación, lávelos y límpielos, corte el jengibre en rodajas y corte los cebollinos en segmentos para usarlos más tarde.
Step 1
2
Step 2
Lave las alas de pollo limpias (use tijeras para cortar la piel y la grasa de ambos lados), córtelas en 2 segmentos para usarlos más tarde.
Step 2
3
Step 3
Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla y caliéntelo, luego agregue las alas de pollo y sofríalas hasta que estén ligeramente amarillentas.
Step 3
4
Step 4
Agregue rodajas de jengibre y cebollinos y sofríalos hasta que fraganten, luego agregue los hongos remojados y escurridos y sofríalos para que saquen su fragancia.
Step 4
5
Step 5
Vierta 1 cucharada de vino de cocina y sofríala uniformemente, luego agregue 2 cucharadas de salsa de ostra.
Step 5
6
Step 6
Agregue 0.5 cucharada de salsa de soja.
Step 6
7
Step 7
Agregue 0.5 cucharada de salsa de soja ligera.
Step 7
8
Step 8
Agregue 3 cubos de azúcar de hielo pequeños.
Step 8
9
Step 9
Vierta el agua utilizada para remojar los hongos (tenga cuidado de no verter los impurities del fondo del tazón), y agregue una cantidad adecuada de agua para cubrir las alas de pollo.
Step 9
10
Step 10
Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que las alas de pollo estén tiernas, finalmente destape y reduzca la salsa a una consistencia espesa.
Step 10

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