Alitas de Pollo Guisadas

Preparar los ingredientes.

Perforar las alas de pollo con palillos, hacer unos cortes y marinarlas en sal, vino de cocina y pimienta en polvo durante la noche en el refrigerador.

Calentar un poco de aceite en un wok, agregar las alas de pollo marinadas y freír hasta que se doren y suelten aceite.

Agregar vino de cocina para eliminar el olor a pescado, luego agregar azúcar morena, una pequeña cantidad de salsa de soja, cebolletas y jengibre, y saltear hasta que el color sea uniforme.

Verter una pequeña cantidad de agua caliente y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Las alas de pollo brasadas están listas y huelen deliciosas.