Alitas de Pollo Zongzi

Corta los zongzi cocidos en trozos grandes y réservalos.

Limpia y seca las alas de pollo. Calienta aceite en una olla, agrega las alas de pollo y fríe hasta que estén doradas por un lado, luego voltea y fríe hasta que estén doradas por el otro lado.

Agrega vino Shaoxing, azúcar, rodajas de jengibre y segmentos de cebolleta, y revuelve uniformemente. Agrega agua caliente para cubrir todos los ingredientes.

Corta las hojas de zongzi en trozos grandes y agrégaselos a la olla para cocinar durante 15 minutos.

Espera a que la sopa espese ligeramente, luego retira las hojas de zongzi, agrega una cantidad adecuada de sal al gusto y saltea los trozos de zongzi durante aproximadamente un minuto, hasta que estén cubiertos uniformemente con la sopa, luego apaga el fuego.