Platos Calientes
Almejas Salteadas con Jengibre y Cebolletas
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10 Minutos
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Facile
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4 Porciones
About This Recipe
Mejillones Salteados
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- almejas
- jengibre
- ajo
- cebolletas
- pimiento rojo seco
- aceite
- vino de cocina
- salsa de soja ligera
- almidón
menu_book Directions
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Step 1
Remoje las almejas en agua con sal durante al menos media hora para eliminar el lodo y la arena. Después de remojar, lávelas y escúrrelas.
2
Step 2
Corte el jengibre y el ajo en rodajas, corte las cebolletas en trozos pequeños de unos 2,5 cm de largo, y pique el pimiento rojo seco en trozos pequeños para usar más tarde.
3
Step 3
Prepare un tazón pequeño de agua de almidón.
4
Step 4
Caliente un wok con aceite, agregue las rodajas de jengibre, ajo y pimiento rojo seco para saltear hasta que estén fragantes.
5
Step 5
Agregue las almejas limpias y saltee a fuego alto. Durante el proceso de salteado, agregue una cucharada de vino de cocina y tres cucharadas de salsa de soja ligera.
6
Step 6
Finalmente, espolvoree los trozos de cebolleta y saltee. Use el agua de almidón preparada para espesar la salsa, y luego saltee un par de veces más antes de servir.
7
Step 7
¡Un plato de almejas frescas y picantes listo! ¿Tiene hambre? ¡Inténtelo usted mismo!
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