Apio con Carne Desmenuzada

Cortar el apio en trozos pequeños, lavar y escurrir.

Cortar el cerdo magro en tiras finas.

Marinar las tiras de cerdo en una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, vino de cocina, pimienta en polvo y sal durante 10 minutos para permitir que los sabores penetren.

Preparar una cantidad adecuada de jengibre y ajo, y cortar 1 pimiento rojo en tiras.

Calentar aceite en un wok, luego saltear el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

Inmediatamente agregar las tiras de cerdo marinadas y revolver para separarlas.

Una vez que las tiras de cerdo se vuelvan blancas, moverlas a un lado, agregar el apio y saltear durante 2 minutos.

Saltear el apio y el cerdo juntos hasta que estén bien combinados.

Agregar las tiras de pimiento rojo y saltear durante un tiempo corto.

Agregar una pequeña cantidad de sal al gusto, luego servir.