Apio Salteado con Carne

Lavar y cortar el apio en secciones, cortar la carne de cerdo en rebanadas y reservar;

Cortar el chile seco en secciones, cortar el jengibre en tiras, y cortar el ajo en trozos y reservar;

Calentar aceite en un wok a fuego alto, agregar las tiras de jengibre, las rebanadas de ajo y el chile seco, y saltear hasta que esté fragante, luego agregar las rebanadas de cerdo y saltear;

Luego agregar el apio y saltear, y agregar una cantidad adecuada de salsa de soja ligera para sazonar;

Reducir a fuego medio, saltear durante unos 3 minutos, y agregar una cantidad adecuada de glutamato monosódico antes de servir.