Apio Salteado con Flor de Riñón

March 23, 2025 15 Minutos Avanzato
Recipe Platos Calientes
Apio Salteado con Flor de Riñón

Ternera de Cerdo Salteada con Apio y Champiñones

Ingredientes

Instrucciones

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1
Step 1
Prepare todos los ingredientes.
Step 1
2
Step 2
Lave el riñón de cerdo y retire el tendón de la parte superior.
Step 2
3
Step 3
Haga cortes horizontales uniformes en el lado delantero, pero no completamente a través.
Step 3
4
Step 4
Después de cortar, debería verse así.
Step 4
5
Step 5
Luego córtelo en tiras para hacer las flores de riñón.
Step 5
6
Step 6
Coloque las flores de riñón en un tazón y agregue azúcar, vino blanco, salsa de soya, esencia de pollo, pimienta y almidón.
Step 6
7
Step 7
Mezcle bien y marine durante 10 minutos.
Step 7
8
Step 8
Luego enjuague y escurra el agua.
Step 8
9
Step 9
Agregue todos los condimentos nuevamente y mezcle bien para usar más tarde.
Step 9
10
Step 10
Corte las verduras verdes en segmentos y los champiñones en tiras.
Step 10
11
Step 11
Hierva agua en una olla, agregue apio y blanquee hasta que esté fresco. Puede agregar un poco de sal al agua.
Step 11
12
Step 12
Caliente aceite en un wok y saltee los cebollinos y el jengibre hasta que sean fragantes.
Step 12
13
Step 13
Agregue las flores de riñón y saltee hasta que cambien de color, luego reserve.
Step 13
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Step 14
Limpie el wok y agregue aceite nuevamente para calentarlo.
Step 14
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Step 15
Agregue el apio y los champiñones y saltee.
Step 15
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Step 16
Agregue salsa de soya.
Step 16
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Step 17
Agregue azúcar y sal.
Step 17
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Step 18
Saltee durante un rato, luego agregue las flores de riñón y saltee.
Step 18
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Step 19
Vierta aceite de sésamo y agregue un poco de esencia de pollo.
Step 19
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Step 20
Saltee uniformemente y apague el fuego.
Step 20

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