Apio Salteado con Hígado de Cerdo

Prepare todos los ingredientes.

Lave y corte el apio en secciones, corte el pimiento rojo en tiras y rebanade la hígado de cerdo.

Mezcle la hígado de cerdo con azúcar, pimienta en polvo, vino de cocina, almidón de maíz y salsa de soja hasta que esté bien combinado.

Escalde el apio en agua ligeramente salada y enfriarlo.

Saltee las cebolletas y el jengibre, luego agregue la hígado de cerdo.

Saltee hasta que la hígado de cerdo cambie de color y se vuelva firme, luego reserve.

Agregue una pequeña cantidad de aceite y saltee el apio.

Agregue azúcar y sal.

Agregue salsa de soja y saltee hasta que esté bien combinado.

Agregue las tiras de pimiento rojo.

Agregue la hígado de cerdo salteada de regreso.

Saltee todo junto y rocíe con aceite de sésamo.

Agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo y saltee hasta que esté bien combinado, luego apague el fuego.