Apio y Champiñones

March 23, 2025 15 Minutos Medio
Apio y Champiñones

Ensalada de raíz de loto al ajo

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Retire las hojas de la raíz de loto, quíte la piel vieja y enjuague con agua limpia. Corta la raíz de loto en rodajas y luego en tiras finas.
Step 1
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Step 2
Hierve agua en una olla, agrega una pequeña cucharada de sal y unas gotas de aceite comestible después de que el agua hierva, luego blanquea la raíz de loto hasta que cambie de color. Retira la raíz de loto y enjuágala con agua fría dos veces para enfriarla, haciéndola crujiente y refrescante.
Step 2
3
Step 3
Coloca las tiras de raíz de loto en un tazón grande, agrega ajo picado y todos los condimentos, y mezcla bien.
Step 3

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