Aros de Calamar y Cebolleta Fritos
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar el calamar en anillos después de pelar.
2
Step 2
Cortar las cebolletas en anillos y quitar la delgada membrana entre las capas.
3
Step 3
Escaldar los anillos de calamar en agua hirviendo para evitar que liberen exceso de agua al freír, lo que puede hacer que sean menos crujientes.
4
Step 4
Preparar una mezcla de huevo (sazonada con sal), y colocar el almidón y las migas de pan en platos separados. Sumergir los anillos de calamar y cebolleta en la mezcla de huevo y luego cubrir con almidón o migas de pan antes de freír en aceite caliente.
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