Arroz Frito al Estilo de Shanghái

Lave y pique las pequeñas verduras de aceite en hilos finos. También, corte el jamón chino en hilos finos.

Vierta 500ml de agua fría y arroz blanco en una pequeña olla de cocción, hierva a fuego alto hasta que hierva, y revuelva suavemente con una cuchara para mezclar los granos de arroz y el agua de manera uniforme.

Agregue manteca y hilos de jamón a la olla, después de hervir nuevamente, agregue los hilos de verdura, sazone con sal, y cocine durante aproximadamente medio minuto antes de apagar el fuego.