Arroz frito de coliflor
Ingredientes
- camarones
- salchicho
- cebolla
- huevos
- coliflor
- guisantes
- granos de maíz
- zanahoria
- aceite
- azúcar
- vino de arroz
- cebolletas
Instrucciones
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1
Step 1
Pela y desvena los camarones, corta el salchicho en cubos pequeños y pica la cebolla; bate los huevos, cocínalos y córtalos en tiras para usar más tarde.
2
Step 2
Lava el coliflor, retira las hojas y tallos, y córtalo en pequeñas florecillas.
3
Step 3
Usa una procesadora de alimentos para triturar el coliflor y reserva.
4
Step 4
Calienta aceite en una sartén, agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté fragante, luego agrega los camarones, guisantes, granos de maíz y cubos de zanahoria, y saltea uniformemente.
5
Step 5
Agrega el coliflor triturado, azúcar, pimienta blanca en polvo y vino de arroz, saltea durante unos 5 minutos, luego agrega los cubos de salchicho y las tiras de huevo, y saltea uniformemente.
6
Step 6
Finalmente, espolvorea con cebolletas y sirve.
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