Arroz Frito con Jamón y Zanahoria

Prepare los ingredientes según el tamaño de la porción, asegurándose de que los ingredientes secundarios no excedan el ingrediente principal.

Pica las zanahorias y el jamón, y corta las cebolletas verdes en trozos pequeños.

Calienta una pequeña cantidad de aceite en un wok, luego agrega los huevos batidos.

A fuego medio o alto, revuelve constantemente los huevos con palillos hasta que formen grumos, luego reserva.

Agrega más aceite al wok, asegurándote de que haya suficiente para saltear el arroz, luego agrega el jamón y las zanahorias picados y saltea hasta que estén ligeramente cocidos.

Agrega los granos de maíz y continúa salteando.

Agrega el arroz cocido al wok, revolviendo constantemente a fuego medio o alto, hasta que el arroz esté cocido a tu gusto, teniendo cuidado de no quemar el arroz.

Cuando el arroz esté casi listo, agrega los huevos cocidos de regreso al wok, junto con una pequeña cantidad de sal y salsa de soja, y revuelve rápidamente para cubrir el arroz de manera uniforme.

Justo antes de servir, agrega las cebolletas verdes picadas y saltea brevemente.