Arroz Frito con Salsa de Ostras

Lavar y picar los champiñones shiitake frescos, las zanahorias, las pepinos y las salchichas, y reservarlos.

Calentar aceite en un wok hasta que alcance el 60% de calor, agregar las salchichas picadas y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar los champiñones y zanahorias picados y saltear hasta que estén cocidos.

Verter el arroz sobrante, saltear hasta que esté esparcido, agregar sal al gusto, luego agregar los pepinos picados y saltear hasta que estén bien combinados, agregar salsa de ostra y saltear durante 2 minutos, finalmente espolvorear con cebolletas y saltear hasta que estén bien combinados, luego apagar el fuego y servir.

Completado.