Codo con Jugo de Naranja agridulce
Ingredientes
- bacalao
- cebolla
- aceite
- almidón
- ketchup
- jugo de naranja
- azúcar
- piñones
- hojas de menta
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar el bacalao y la cebolla en trozos para usar más tarde.
2
Step 2
Frotar los trozos de bacalao con sal de manera uniforme, luego cubrir con almidón.
3
Step 3
Calentar una sartén con aceite, agregar los trozos de bacalao y revolver suavemente con una espátula después de 30 segundos. Retirar el bacalao cuando esté dorado y drenar el exceso de aceite.
4
Step 4
Recalentar la sartén con aceite, saltear las cebollas, luego agregar ketchup, jugo de naranja fresco, azúcar y sal para sazonar. Llevar a ebullición y espesar con almidón.
5
Step 5
Agregar los trozos de bacalao frito y revolver rápidamente.
6
Step 6
Espolverar con piñones y hojas de menta después de servir, y el bacalao con jugo de naranja ácido y dulce está listo.
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