Berengena salteada con pimientos encurtidos
Ingredientes
- berenjena
- jengibre
- ajo
- cebollas
- pimientos encurtidos
- pasta de frijol
- aceite
- salsa de soja
- almidón de agua
Instrucciones
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1
Step 1
Prepare todos los ingredientes.
2
Step 2
Pela la berenjena y córtala en tiras largas y delgadas.
3
Step 3
Pica el jengibre y el ajo en trozos finos, y pica las cebolletas en fragmentos pequeños.
4
Step 4
Pica los pimientos encurtidos en trozos finos, y pica la pasta de frijol en piezas finas.
5
Step 5
Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega la berenjena, y saltea a fuego lento. Agrega una cantidad adecuada de sal, y saltea lentamente para sacar el agua, saltea hasta que esté suave, y reserva.
6
Step 6
Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla, agrega el pimiento encurtido, la pasta de frijol y las cebolletas, y saltea hasta que esté fragante.
7
Step 7
Agrega una pequeña cantidad de agua y lleva a ebullición.
8
Step 8
Agrega la berenjena y cuece durante 2 minutos.
9
Step 9
Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja y almidón de agua, saltea uniformemente, y espolvorea con cebolletas.
10
Step 10
Sirve.
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