Berengena salteada
Ingredientes
- cebolletas
- jengibre
- ajo
- pimientos chili
- berenjena
- aceite vegetal
- salsa de soja
- esencia de pollo
- arroz
Instrucciones
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Step 1
Pica finamente las cebolletas, el jengibre, el ajo y los pimientos chili para usarlos más tarde.
2
Step 2
Lava la berenjena con el tallo intacto y cuécela al vapor durante 10 minutos.
3
Step 3
Calienta aceite vegetal en una sartén, agrega todos los ingredientes y saltea hasta que estén fragantes.
4
Step 4
Agrega la berenjena, aplástala con una espátula, agrega salsa de soja, sal y esencia de pollo al gusto. Saltea hasta que los sabores estén combinados y luego sirve.
5
Step 5
Un sabor tradicional del campo que combina bien con arroz.
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