Berengena con salsa de carne de cerdo picada

March 23, 2025 15 Minutos Medio
Recipe Platos Calientes
Berengena con salsa de carne de cerdo picada

Berengena salteada con cerdo picado

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Lave las berenjenas limpias, córtelas en tiras largas del tamaño de un pulgar.
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Step 2
Caliente el wok, agregue 2-3 veces la cantidad de aceite vegetal para saltear, ponga las berenjenas y saltee hasta que estén doradas y suaves, drene el aceite para usarlo más tarde.
3
Step 3
Caliente el wok, agregue aceite vegetal, agregue cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, agregue cerdo picado y saltee hasta que se vuelva blanco, agregue pasta de frijoles fermentada (1-2 cucharadas), azúcar (0.5-1 cucharada) y agua (1 cucharada), mezcle en una salsa de carne.
4
Step 4
Agregue las berenjenas y saltee al gusto.

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