Berengena con salsa de carne de cerdo picada
Platos Calientes

Berengena con salsa de carne de cerdo picada

timer 15 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Berengena con salsa de carne de cerdo picada

About This Recipe

Berengena salteada con cerdo picado

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 15m

shopping_basket Ingredientes

  • berenjenas
  • aceite vegetal
  • cebolletas
  • cerdo picado
  • pasta de frijoles fermentada
  • azúcar
  • agua

menu_book Directions

1
Step 1
Lave las berenjenas limpias, córtelas en tiras largas del tamaño de un pulgar.
2
Step 2
Caliente el wok, agregue 2-3 veces la cantidad de aceite vegetal para saltear, ponga las berenjenas y saltee hasta que estén doradas y suaves, drene el aceite para usarlo más tarde.
3
Step 3
Caliente el wok, agregue aceite vegetal, agregue cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, agregue cerdo picado y saltee hasta que se vuelva blanco, agregue pasta de frijoles fermentada (1-2 cucharadas), azúcar (0.5-1 cucharada) y agua (1 cucharada), mezcle en una salsa de carne.
4
Step 4
Agregue las berenjenas y saltee al gusto.

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