Berengena Salteada con Tomates
Ingredientes
- berenjenas
- almidón de maíz
- tomates
- cebollas
- ajo
- aceite de sésamo
- azúcar
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes.
2
Step 2
Lavar las berenjenas, cortarlas en trozos y espolvorear una pequeña cantidad de almidón de maíz en la superficie, mezclar bien.
3
Step 3
Freír las berenjenas a fuego profundo.
4
Step 4
Freír hasta que estén doradas y retirar.
5
Step 5
Pelar y picar los tomates en trozos.
6
Step 6
Calentar aceite en un wok, agregar cebolletas picadas y ajo, y saltear hasta que estén fragantes.
7
Step 7
Agregar las berenjenas, azúcar, un poco de agua, y cocinar durante un tiempo.
8
Step 8
Cocinar hasta que la salsa esté espesa, luego apagar el fuego y rociar con un poco de aceite de sésamo.
9
Step 9
El plato está listo.
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