Berengena Salteada con Judías Verdes

Corta la berenjena en tiras y sumérgelas en agua fría durante 20 minutos. La berenjena remojada será como una esponja que absorbe agua y no absorberá aceite.

Calienta la olla, agrega aceite y saltea la berenjena a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto. Luego agrega los frijoles verdes, la pasta de frijol fermentada y la salsa de frijol. Ten cuidado de no agregar demasiado, solo una cucharada. Agrega un poco de salsa de soja ligera.

Cuando la berenjena se vuelva suave, agrega MSG y aceite de sésamo, luego puede ser servida.

La deliciosa berenjena y los frijoles verdes ahora están listos, y es muy simple de hacer. Las dos salsas se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados.