Berza Mostaza en Escabeche con Fideos de Aceite de Cebolleta

March 17, 2025 10 Minutos Avanzato
Recipe Platos Calientes
Berza Mostaza en Escabeche con Fideos de Aceite de Cebolleta

Fideos de cebolleta y vieira seca

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Preparar los fideos.
Step 1
2
Step 2
Enjuagar los champiñones marinos secos con agua tibia, escurrir el agua, preparar la mostaza encurtida y cortar los cebollinos en segmentos después de eliminar las raíces.
Step 2
3
Step 3
Calentar el wok, agregar aceite y saltear los segmentos de cebollino.
Step 3
4
Step 4
Utilizar fuego medio para saltear los segmentos de cebollino hasta que se vuelvan dorados, luego retirarlos y reservar el aceite de cebollino.
Step 4
5
Step 5
Saltear los champiñones marinos secos en el wok para sacar su fragancia, luego agregar vino de cocina y saltear hasta que esté uniforme, y reservar.
Step 5
6
Step 6
Mezclar el aceite de cebollino y la salsa de soja ligera en una proporción 1:
Step 6
7
Step 7
Step 7
8
Step 8
Hervir agua en la olla, agregar los fideos y cocinar hasta que estén listos, luego retirarlos.
Step 8
9
Step 9
Primero, mezclar los condimentos con los fideos, luego agregar la mostaza encurtida y mezclar bien.
Step 9
10
Step 10
Poner la mezcla en un tazón, agregar los champiñones marinos secos y los segmentos de cebollino, y mezclar bien para servir.
Step 10
11
Step 11
Los fideos son suaves, frescos y deliciosos.

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