Onigiri de Arándano y Queso
Ingredientes
- arroz
- arroz glutinoso
- cranberries americanas
- azúcar
- jugo de limón
- polvo de flor de cerezo
- queso
- algas nori
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar todos los materiales.
2
Step 2
Enjuagar el arroz y el arroz glutinoso, luego colocarlos en la olla arrocera. Agregar agua a una altura de un dedo por encima del arroz. Presionar el botón de inicio para cocinar el arroz.
3
Step 3
Colocar las cranberries americanas en un procesador de alimentos con una pequeña cantidad de agua y azúcar, y mezclar hasta que esté semi-suave.
4
Step 4
Colocar el jugo en una sartén antiadherente y saltear hasta que esté seco. Este proceso es tedioso, pero tenga paciencia.
5
Step 5
Después de que el arroz esté cocido, mezclar el jugo de limón y el polvo de flor de cerezo mientras aún está tibio. No se agrega vinagre aquí porque el polvo de flor de cerezo y el jugo de limón, junto con la salsa de arándano, dan un sabor más fresco.
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Step 6
Una vez que el arroz se ha enfriado a una temperatura tibia o cercana a la temperatura ambiente, puede comenzar a dar forma a las bolas de arroz.
7
Step 7
Colocar un plástico en el fondo, poner la salsa de arándano y las rebanadas de queso en el medio del arroz, y dar forma de triángulo.
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Step 8
Envolver con una hoja de algas nori, y colocar en el horno o microondas durante unos minutos hasta que el queso esté derretido.
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