Bolas de cerdo de arroz glutinoso
Ingredientes
- pasta de cerdo magra
- arroz glutinoso
- huevo
- cebolletas
- jengibre
- esencia de pollo
- aceite de sésamo
Instrucciones
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Step 1
Preparar los ingredientes. Utilicé pasta de cerdo magra comprada en tienda para ahorrar tiempo. Remojar el arroz glutinoso en agua durante más de 2 horas con anticipación.
2
Step 2
Agregar una clara de huevo, cebolletas picadas, jengibre, salsa de soja ligera, esencia de pollo y un poco de sal a la pasta de cerdo. Mezclar bien en dirección de las agujas del reloj y finalmente agregar unas gotas de aceite de sésamo.
3
Step 3
Utilizar las manos o una pequeña cuchara para dar forma a la pasta de cerdo mezclada en pequeñas bolas. Rodarlas en el arroz glutinoso para cubrirlas de manera uniforme y colocar las bolas en un plato.
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Step 4
Cocinar al vapor las bolas en una vaporera durante 20 minutos después de que el agua hierva, y ya están listas para ser servidas.
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