Tortitas de calabacín
Ingredientes
- calabacín
- huevo
- cebolletas
- harina
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes y lavar la calabacín limpia.
2
Step 2
Rallar la calabacín en hebras finas y mezclar con el huevo.
3
Step 3
Agregar sal, cebolletas y trece especias, revolver bien y agregar harina en lotes para formar una masa espesa.
4
Step 4
Después de dejar reposar durante unos 10 minutos, la calabacín liberará su agua y la masa se volverá ligeramente más delgada, que es justo lo correcto.
5
Step 5
Untar aceite en la sartén de panqueques eléctrica, precalentarla y verter la masa usando una cuchara de arroz, extendiéndola uniformemente.
6
Step 6
Cubrir la tapa y esperar hasta que el vapor en la sartén disminuya ligeramente, luego quitar la tapa.
7
Step 7
El panqueque está cocido cuando se vuelve amarillo, se arruga y se infla.
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