Bolas de Papa

Pela las papas y córtalas en rodajas, luego cocínalas al vapor durante 15-20 minutos.

Agrega sal, pimienta, azúcar fina y harina, y tritúralas hasta obtener una pasta.

Calienta aceite en una sartén, forma la pasta de papa en bolas con tus manos y fríelas en el aceite, teniendo cuidado de freír a fuego lento hasta que floten en la superficie.

Sirve, espolvorea con cebolletas picadas y listo, ¿no es simple? ¡Absolutamente fragante!