Pollo agridulce crujiente con jamón y melón
Ingredientes
- piernas de pollo
- melon de jamón
- salsa de tomate
- azúcar
- vinagre blanco
- almidón
- polvo de pollo
- aceite
- cebollinos
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar las piernas de pollo limpias y quitar los huesos de pollo.
2
Step 2
Usar una cuchara para melón para sacar las bolas de melón del melón de jamón.
3
Step 3
Tomar un tazón, agregar salsa de tomate, azúcar, vinagre blanco, almidón y una cantidad adecuada de agua, y mezclar bien en una salsa.
4
Step 4
Cortar la carne de pierna de pollo en trozos pequeños, agregar polvo de pollo y almidón, y mezclar bien. Marinar durante 10 minutos.
5
Step 5
Después de marinar la carne de pierna de pollo, agregar almidón y mezclar bien, luego separar en piezas individuales.
6
Step 6
Poner aceite en la olla, agregar los trozos de pollo cubiertos con almidón, y freír a fuego lento hasta que estén dorados. Retirar y escurrir el aceite.
7
Step 7
Dejar un poco de aceite en la olla, saltear los cebollinos picados hasta que estén fragantes, luego verter la salsa de tomate y llevar a ebullición.
8
Step 8
Agregar las bolas de pollo fritas, saltear uniformemente. Saltear hasta que la salsa espese, luego agregar las bolas de melón y saltear rápidamente y uniformemente.
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