Bolas de pollo y queso fritas
Ingredientes
- pecho de pollo
- almidón
- vino de cocina
- huevo
- polvo de cinco especias
- salsa de ostra
- queso
- pan rallado
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar el pecho de pollo y cortar la grasa y los tendones excesivos en los bordes.
2
Step 2
Golpear el pecho de pollo con la parte posterior de un cuchillo para aflojarlo, luego picarlo en carne de pollo molida (usé una procesadora de alimentos).
3
Step 3
Agregar una cantidad adecuada de almidón, vino de cocina, medio huevo blanco, polvo de cinco especias y salsa de ostra, y mezclar bien.
4
Step 4
Cortar el queso en trozos pequeños.
5
Step 5
Tomar una bola de carne de pollo molida, aplanarla, colocar un trozo de queso en ella y envolverla en forma de bola (si temes ensuciar tus manos, puedes aplicar un poco de aceite en ellas primero).
6
Step 6
Batir el huevo restante en líquido de huevo, y sumergir la bola de pollo envuelta en el líquido de huevo.
7
Step 7
Rodar la bola de pollo en pan rallado.
8
Step 8
Calentar aceite en una sartén a 50% de calor, luego agregar las bolas de pollo.
9
Step 9
Freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el exceso de aceite, y servir caliente.
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