Frituras Crispias de Rábano Blanco
Ingredientes
- rabanito blanco
- harina
- huevo
- polvo de cinco especias
- polvo de hornear
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Rallar un rabanito blanco en tiras, agregar una pequeña cantidad de sal, y mezclar bien con las manos. Dejar marinar durante un tiempo. Después de remojar durante 10 minutos, exprimir el agua.
2
Step 2
Verter harina, batir un huevo, agregar sal y polvo de cinco especias. La harina debe agregarse en varias porciones para evitar agregar demasiada de una vez. Para hacer que las bolas sean más suaves, agregar media cucharadita de polvo de hornear.
3
Step 3
Mezclar bien y comprobar si el sabor es adecuado.
4
Step 4
Verter aceite en la olla, calentar a 60-70% del calor máximo, pero no dejar que humee. Usar una cuchara para sacar pequeñas bolas y ponerlas en la olla para freír. No revolverlas cuando se ponen por primera vez. Esperar hasta que ambos lados estén dorados, luego sacarlas.
5
Step 5
¿No está mal, ¿verdad?
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