Bolas de Taro con Coco y Mango

Preparar los ingredientes.

Mezclar 50ml de agua con polvo de jalea negra y revolver bien. Dejar a un lado.

Hervir agua en una olla y cocinar las bolas de taro hasta que estén listas.

Retirar las bolas de taro cocidas del agua y remojarlas en agua fría. Dejar a un lado.

Este postre de sago se cocinó previamente.

Agregar 200ml de agua a la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

Verter la mezcla de jalea negra en la olla y revolver constantemente hasta que hierva. Luego, apagar el fuego y verter en un recipiente para enfriar y solidificar.

Después de que la jalea negra se haya solidificado, cortar en cubos pequeños.

Retirar la pulpa de mango.

Verter 100ml de leche de coco en la olla.

Agregar el postre de sago y las bolas de taro, junto con el agua fría, a la olla. Llevar a ebullición a fuego alto, luego apagar el fuego y dejar enfriar. Refrigerar después de enfriar.

Servir en un tazón y agregar la pulpa de mango y la jalea negra. Sazonar con miel al gusto.