Bollos al vapor
Ingredientes
- carne
- pasta de frijol grande
- aceite fragante
- glutamato monosódico
- cebolletas
- jengibre
- col
- masa
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Cortar la carne (70% magra, 30% grasa) en piezas pequeñas y mezclar con pasta de frijol grande, aceite, una cucharada de aceite fragante y glutamato monosódico. Agregar algunas cebolletas picadas y jengibre y mezclar bien.
2
Step 2
Cortar la col en piezas pequeñas y mezclar con varias cucharadas de aceite, asegurándose de que el aceite cubra la col para prevenir la liberación excesiva de agua.
3
Step 3
Dividir la masa levada en piezas pequeñas, extender la masa, mezclar el relleno, envolver el relleno y sellar el bollo. Nota: Después de envolver los bollos, no dejarlos durante demasiado tiempo, ya que la col puede liberar demasiada agua y hacer que los bollos se derrumben.
4
Step 4
Cocinar al vapor los bollos envueltos en agua hirviendo hasta que estén cocidos.
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