Rollos de tofu
Ingredientes
- hongos secos
- fideos de celofán
- verduras verdes
- tofu seco
- cebollino
- azúcar
- aceite de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Remoja los hongos secos en agua, luego córtalos en trozos. (Solo se necesitan unos pocos hongos para el relleno, pero puedes remojar más para otros platos).
2
Step 2
Remoja los fideos de celofán en agua hasta que estén suaves, luego córtalos en longitudes más cortas.
3
Step 3
Lava y pica las verduras verdes en tiras finas. Mezcla los tres ingredientes juntos.
4
Step 4
Corta el tofu seco en tamaños adecuados según tus necesidades.
5
Step 5
Coloca la mezcla de verduras verdes y fideos de celofán con hongos en el medio, espolvorea con un poco de sal y azúcar al gusto.
6
Step 6
Dobla los dos lados hacia el medio y enrolla la mezcla, similar a hacer rollitos primaverales.
7
Step 7
Amarra con un pequeño cebollino.
8
Step 8
Espolvorea un poco de sal en la superficie, luego cuece al vapor a fuego alto durante 8-10 minutos. Retira del recipiente y rocía con un poco de aceite de sésamo.
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