Platos Calientes
Bolsa de Pastor Salteada con Brotes de Bambú de Primavera y Champiñones de Sabor a Cangrejo
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15 Minutos
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Medio
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4 Porciones
About This Recipe
Brotos de Bambú de Primavera Salteados con Bolsa de Pastor y Champiñones de Sabor a Cangrejo
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- bambú de primavera
- bolsa del pastor
- hongos de sabor a cangrejo
- aceite
- azúcar
- polvo de pollo
menu_book Directions
1
Step 1
Pela la piel exterior y las raíces viejas de los brotes de bambú de primavera, lávalos y córtalos en tiras. Limpia y pica la bolsa del pastor en trozos pequeños, quitando las raíces viejas. Limpia y quita las raíces de los hongos de sabor a cangrejo.
2
Step 2
Escalda las tiras de brotes de bambú de primavera en una olla de agua hirviendo con una pequeña cantidad de sal durante 2-5 minutos, luego retira y escurre.
3
Step 3
Escalda los hongos de sabor a cangrejo en agua hirviendo, luego retira y escurre.
4
Step 4
Calienta un wok, agrega aceite y saltea las tiras de brotes de bambú de primavera escaldadas hasta que estén translúcidas.
5
Step 5
Agrega la bolsa del pastor picada y saltea durante un corto tiempo.
6
Step 6
Finalmente, agrega los hongos de sabor a cangrejo y saltea hasta que todo esté bien combinado. Agrega sal, azúcar y polvo de pollo, y saltea hasta que esté bien mezclado.
7
Step 7
Transfiere a un plato y sirve.
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