Brócoli en Caldo Superior

Enjuague el brócoli, rompiéndolo en trozos pequeños, y blanquéelo en una olla de agua hirviendo con una pequeña cantidad de aceite, luego sáquelo y enfríelo para usarlo más tarde.

Pela y lava las zanahorias, córtalas en forma de diamante, corta el huevo en conserva en dados y pica el ajo en trozos finos.

Calienta la olla con aceite, agrega jengibre y ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de zanahoria y sofríe.

Agrega un tazón pequeño de agua y vierte el caldo concentrado, lleva a ebullición.

Agrega el huevo en conserva en dados, cocina durante 5 minutos, luego agrega el brócoli.

Cocina brevemente, luego revuelve una pequeña cantidad de almidón de agua para espesar y sirve.