Ensalada de zanahorias, pepinos y brotes de judía verde
Ingredientes
- zanahorias
- pepinos
- brotos de judía verde
- aceite de sésamo
- salsa de soja ligera
- vinagre de arroz
- aceite de chili
- semillas de sésamo blanco
Instrucciones
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Step 1
Pela las zanahorias y córtalas en tiras, corta los pepinos en tiras, y lava las brotes de judía verde después de quitar la cabeza y la cola.
2
Step 2
Hierve agua en una olla, agrega los brotes de judía verde y las tiras de zanahoria, blanquea durante 1 minuto, luego enjuaga con agua fría y escurre.
3
Step 3
Mezcla los brotes de judía verde, las tiras de zanahoria y las tiras de pepino juntos, agrega sal, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, vinagre de arroz y aceite de chili, revuelve bien, y espolvorea con semillas de sésamo blanco después de servir.
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