Platos Calientes
Brotos de Bambú Estofados en Aceite
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15 Minutos
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Medio
person
4 Porciones
About This Recipe
Brote de bambú salteado
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- brotes de bambú
- aceite
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- azúcar blanca
- agua
menu_book Directions
1
Step 1
Pelar y lavar los brotes de bambú limpios.
2
Step 2
Cortarlos en bloques de cuchillo rodantes pequeños.
3
Step 3
Calentar aceite en una olla a 70% de calor, agregar los brotes de bambú y saltear hasta que los bordes estén ligeramente amarillentos.
4
Step 4
Verter salsa de soja ligera y revolver bien.
5
Step 5
Verter agua hirviendo para cubrir los brotes de bambú, cubrir la olla y cocinar a fuego lento hasta que el agua se haya reducido en 2/
6
Step 6
7
Step 7
Agregar salsa de soja oscura y azúcar blanca, cambiar a fuego alto y saltear para espesar la salsa.
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