Brotos de Bambú Salteados con Cerdo Curado

March 17, 2025 15 Minutos Medio
Brotos de Bambú Salteados con Cerdo Curado

Bambú Salteado con Carne de Cera

Ingredientes

Instrucciones

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Step 1
Pelar los brotes de bambú, quitar las raíces y cortarlos en rodajas. Cortar la carne de cera y escaldarla en agua. Cortar el jengibre en tiras, cortar el pimiento pequeño en círculos y picar el ajo. Cortar el apio en secciones.
Step 1
2
Step 2
Calentar aceite en un wok, saltear las tiras de jengibre hasta que estén fragantes, luego agregar el pimiento pequeño y el ajo y saltear. Agregar la carne de cera y saltear hasta que se libere el aceite.
Step 2
3
Step 3
Agregar los brotes de bambú y la esencia de pollo, saltear brevemente, luego agregar el apio y saltear dos veces antes de apagar el fuego.
Step 3

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