Brotos de Cowpea en Escabeche con Cerdo Salteado
March 17, 2025
10 Minutos
Facile
Hojas de judía encurtidas salteadas con carne
Instrucciones
0% Complete
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Step 1
Primero, lave las vainas de frijol compradas, séquelas en el balcón después de lavar, retire las cabezas y colas para usarlas más tarde.
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Step 2
Prepare una botella de vidrio con tapa, agregue la cantidad adecuada de agua hervida fría, agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva bien, luego agregue la cantidad adecuada de vinagre y coloque las vainas de frijol secas. La salmuera debe cubrir las vainas de frijol.
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Step 3
Estos son las vainas de frijol encurtidas.
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Step 4
Lave las vainas de frijol encurtidas y córtelas en segmentos.
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Step 5
Corte la carne en tiras, agregue salsa de soja y azúcar, y marine para usar más tarde. La carne grasosa se utilizará para saltear aceite.
6
Step 6
Caliente una olla con una pequeña cantidad de aceite, agregue la carne grasosa y saltee.
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Step 7
Después de que se extraiga el aceite, agregue el ajo y saltee hasta que sea fragante.
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Step 8
Agregue las vainas de frijol cortadas, agregue una pequeña cantidad de agua caliente por el borde de la olla y agregue la cantidad adecuada de azúcar. Saltee.
9
Step 9
Agregue las tiras de carne marinadas y saltee hasta que estén cocidas.
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