Platos Calientes
Cabeza de León Guisada
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15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Albóndigas Brasadas Crispyas con Ñame Chino
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- ñame chino
- carne picada
- huevo
- pan rallado
- aceite
- caldo
- salsa de soja ligera
- salsa de soja oscura
- anís estrellado
- pimienta en grano
- jengibre
- azúcar de roca
- almidón de agua
menu_book Directions
1
Step 1
Preparar todos los ingredientes.
2
Step 2
Picar el ñame chino y agregarlo a la carne picada.
3
Step 3
Batir un huevo.
4
Step 4
Agregar pan rallado y un poco de sal.
5
Step 5
Revolver en una dirección hasta que se vuelva pegajoso.
6
Step 6
Tomar una cantidad adecuada de la carne mezclada y envolverla en un huevo duro.
7
Step 7
Usar las manos para darle forma de gran albóndiga.
8
Step 8
Hacer que todos se conviertan en bolas.
9
Step 9
Cuando el aceite esté al 90% de calor, agregar las albóndigas.
10
Step 10
Freír hasta que cambien de color.
11
Step 11
Retirar y drenar el aceite.
12
Step 12
Albóndigas fritas.
13
Step 13
Calentar otra olla y agregar caldo.
14
Step 14
Agregar salsa de soja ligera y salsa de soja oscura.
15
Step 15
Agregar anís estrellado, pimienta en grano y rodajas de jengibre.
16
Step 16
Agregar las albóndigas, y después de hervir, reducir a fuego medio-bajo.
17
Step 17
Después de 20 minutos, agregar azúcar de roca.
18
Step 18
Finalmente, se puede agregar almidón de agua para espesar la salsa y servir.
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