Cabezas de Camarón Crujientes al Pimienta y Sal
Ingredientes
- cabezas de camarón
- aceite
- ajo
- cebolletas
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes necesarios.
2
Step 2
Lavar las cabezas de camarón limpias y cortar las antenas de los camarones con tijeras.
3
Step 3
Asegurarse de cortarlas limpiamente.
4
Step 4
Luego, enjuagarlos bien y escurrir el agua. (Asegurarse de escurrir el agua)
5
Step 5
Calentar aceite en una olla a 200 grados Celsius.
6
Step 6
Verter las cabezas de camarón y freír rápidamente durante 1 minuto.
7
Step 7
Luego, retirar las cabezas de camarón del aceite.
8
Step 8
Cuando la temperatura del aceite baje a 160 grados Celsius, volver a poner las cabezas de camarón y freír durante otros 2 minutos.
9
Step 9
Retirar las cabezas de camarón fritas del aceite.
10
Step 10
Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar ajo y saltear hasta que sea fragante.
11
Step 11
Verter las cabezas de camarón y saltear brevemente.
12
Step 12
Agregar sal de pimienta.
13
Step 13
Espolverar con cebolletas.
14
Step 14
Finalmente, mezclar bien y servir.
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