Calabaza salteada con carne

Lavar el cerdo y cortarlo en tiras, luego mezclar con una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y almidón de maíz, y marinar durante 15 minutos.

Lavar la calabaza, cortarla en tiras.

Colocar la olla en el fuego, calentarla y verter una cantidad adecuada de aceite para calentarlo.

Después de que la olla de aceite esté caliente, usar segmentos de chile seco y pimienta de Sichuan para saltear la olla.

Poner las tiras de carne en la olla y saltear hasta que el color de las tiras de carne cambie.

Agregar las tiras de calabaza y saltear.

Agregar una cantidad adecuada de salsa de soja.

Agregar una cantidad adecuada de sal.

Agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo.

Saltear uniformemente y servir.