Calamar salteado al estilo Sichuan
Ingredientes
- calamar
- chile seco
- pimienta de Sichuan
- jengibre
- ajo
- cebolla
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- vinagre
- azúcar
- salsa de soja
- salsa de salteado
Instrucciones
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1
Step 1
Cortar los ingredientes en tiras y reservar.
2
Step 2
Cortar el calamar en trozos y escaldarlos en agua.
3
Step 3
Calentar aceite en un wok, agregar chile seco, pimienta de Sichuan, jengibre y ajo, y saltear hasta que sea fragante.
4
Step 4
Agregar cebolla y saltear.
5
Step 5
Después de que la cebolla esté cocida, agregar el calamar, salsa de soja, vinagre y azúcar.
6
Step 6
Luego agregar pimientos verdes y rojos.
7
Step 7
Agregar un poco de salsa de salteado y un poco de sal para completar el plato.
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